
Олеїнова кислота - мононенасичена жирна кислота.
Застосовуння:
Олеїнову кислоту та її солі застосовують як компоненти миючих засобів, оліф, лаків, емульгаторів, флотореагентів; ефіри олеїнової кислоти – як пластифікатори целюлози, метилолеат – стандартна речовина в хроматографії, текстильно-допоміжна речовина, що використовується у виробництві олеїлового (олеїнового) спирту; етилолеат – компонент апертів, що надають тканинам водовідштовхувальні властивості, мастило при формуванні виробів із полімерів.
Олеїнову кислоту застосовують при отриманні лакофарбових матеріалів, олеїлового спирту та ін; сама Олеїнова кислота та деякі її ефіри використовуються як пластифікатори (наприклад, у виробництві гуми).